Cuoco Capo Partita

Zona di lavoro: Livigno
Offerta di lavoro del 08/09/2021
Categoria: Turismo e ristorazione
Offerta di lavoro inserita da: LUNGOLIVIGNO SPA

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Dettagli dell'offerta

Il Lac Salin SPA & Mountain Resort sta selezionando un/una:


CUOCO CAPO PARTITA


La risorsa, riportando allo Chef, ha la responsabilità e la supervisione della partita affidatogli, al fine di garantire il servizio secondo gli standard di qualità dell'hotel e quindi di soddisfare i clienti.


Nello specifico si occuperà di:

• Organizzare e coordinare il lavoro del commis nel cucinare le pietanze della partita;
• Curare la guarnizione e controllare la presentazione dei piatti;
• Controllare la qualità, selezionare gli alimenti e gestire le scorte;
• Elaborare nuove ricette da inserire nel menù;
• Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza in cucina;
• Insegnare le tecniche e la preparazione delle pietanze della sua partita al commis;
• mantenere un ottimo livello di ordine e pulizia delle aree di lavoro di sua competenza;


REQUISITI

Cerchiamo una persona che abbia maturato almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo in hotel 4****S, con ottime competenze nelle tecniche di cucina, capacità organizzative e predisposizione per il lavoro in team. Le caratteristiche distintive sono creatività e passione, oltre che resistenza allo stress e alla fatica. Molto attendo a mantenere una qualità di alto livello e una continua ricerca e cura al dettaglio.

Possibilità di vitto e alloggio

Per candidarsi:
http://www.lungolivigno.com/it/node/11006?id=0307


Per candidarsi a questa offerta contattare:

LUNGOLIVIGNO SPA
Email: lacsalin.hr@lungolivigno.com
Telefono: 0342996166

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